東京バイオは企業からの信頼が厚く、不景気でもたくさんの求人票をいただいています。その中でも食品メーカーからの求人は多く、求人倍率は約9.7倍、一人あたりにすると約９～１０社から求人があります。このことは、東京バイオの卒業生がとても信頼されており、実績を残している証拠です。
新しい食品を創り出すことが出来る開発技術者や、「食」の安全や安心を守る品質管理や製造が出来る技術者はますます必要とされています。これからも業界との太いパイプで「食」の分野での活躍の場は更に広がっていきます。

東京バイオでは卒業年次にそれまでの集大成として卒業研究を行っています。食品開発コースでは、新商品の開発などをテーマに研究・開発を行うグループが多くあります。現在では、様々な企業から協同研究のオファーが増加し、産学協同研究として卒業研究を行っているグループもあります。
このような産学協同研究を行うことで新たな商品が生まれる可能性が大きくなっています。実際に商品として販売されていたり、現在、特許申請中の商品があったりと、商品化や特許取得も夢ではないのです。

美味しい食品をつくりだし、安全で安心な食品を提供することができるようになるためには、その食品がどのような原料でどのように作られるかを理解することが必要です。食品開発コースの実習では、色々な種類の食品を実際に作ります。うどんやマヨネーズ、ソーセージやミートソース、さばの缶詰やかまぼこなどをはじめ、20種類以上の食品を作ります。官能検査や市販の商品との比較なども行い楽しい実験がたくさんあります。また、美味しく安心で安全な商品を提供することが出来る技術者になるために、分析や品質管理の技術を大手メーカー出身の業界講師から学ぶことの出来るカリキュラムとなっています。

株式会社アートコーヒー勤務
どんな仕事？！
色々なコーヒーをブレンドし新しいコーヒーを開発します。
入社３年目にはブラジルで、コーヒーの味わいまで見極める「コーヒー鑑定士」という資格も取得しました。
メッセージ
東京バイオは、学生自身が実習や研究テーマについて、「求めれば求めるほど応えてくれる学校」だと感じていたので、良い意味で、その学校の特性を活用してきました。将来の進路として、食品の研究開発分野を目指すならば、「食べ物を深く見ること」。自分で味わい、自分自身で味覚を感じる感性が、とても大切だと思います。

明治乳業株式会社勤務
メッセージ
高３の夏休みに東京ﾊﾞｲｵの食品開発コースの体験授業に参加し、自分が作り出したものを多くの人たちに食べてもらいたいと感じ、入学しました。
入学して からも実習が多くて食品加工や食品衛生、マーケティングなど食品業界で必要な知識を学ぶことができました。
内定ができたのも、面接のやり方や授業の 中でやったSPIのテストなど就職サポートが充実していたからだと思います。両親からも「自分たちの知っている会社に内定できた」ということでとても喜んでもらいました。